今天的行程，來到了傳說中的起司交易市場~阿克馬。據說這個起司交易，已有幾百年的歷史了，幾百年來，阿克馬始終維持這個傳統交易方式。因此，每年總吸引了大批的觀光人潮，前來參觀這特殊又有趣的起司交易方式。這個起司交易，是在每年的四月至九月中旬的周五早上10點至12點，在計量所前的廣場上舉行。我們抵達時間大概是9點半多，這時候廣場周圍的欄杆旁早已擠滿了觀光人潮，連看台上，也坐滿了觀光客。妮可和妮莎只能在看台的最下方，席地而坐，坐在我們後方的，是來自美國的一家人~一對年輕夫婦帶著兩個小小朋友。
(阿克馬著名的計量交易所)
(交易所前廣場滿滿的觀光人潮，及擺滿了等待交易的起司)
阿克馬起司交易主要是由酪農及買家直接進行交易的市場。當賣方(酪農)推起司到現場後，專業起司的評鑑員依據起司的顏色、品嚐起司味道、香氣….之後在根據品質推薦給賣方。買賣雙方就會做出特殊的擊掌動作進行喊價交易。成交後便由穿戴不同帽子顏色的挑夫利用圓弧型的架子抬到買家的小車，然後小車裝滿後便運離開交易現場。
(整場中只見這一小車起司試賣給現場觀眾的,瞧~~穿著傳統服飾的女孩正努力賣好吃的起司)
這是這場起司交易的美麗女主持，瞧瞧他的這一身打扮，與廣場上的起司，是不是都融合在起了..^^
(與起司同色調的美麗主持人)
(穿著實驗衣的便是專業的起司評鑑員)
(將沉重的起司接力搬到圓弧型的搬運架)
(穿戴黃色帽子的挑夫正快速穿梭在現場)
(藍色帽子的挑夫完成了這一回的挑行任務)
交易完成的起司直接用推車送走，不過推這推車似乎需要一點技術。因為我們發現在推車推走的途中，有兩顆大起司從推車上滾落了下來，兩個工作人員放下推車追著起司跑的樣子有點爆笑！所有看到這一幕的人都笑翻了!不過很可惜，沒拍到他們兩位追著起司跑的樣子，哈~XD
(推著每一顆重達20公斤的起司移動真是一件辛苦的事情)
順便一提，當天發生了一件有趣的趣事。照片中就是坐在我們後方看台上，美國家庭的男主人，他下場體驗當個搬運起司的工人可玩的不亦樂乎!
那位玩得很開心的美國爸爸的小孩，把小孩放在場內的欄杆旁邊。結果小朋友把爸爸背包內的東西全部翻了出來，還用無辜的眼神看著在場外的媽媽..。後來場內的工作人員，很好心的幫忙把東西塞進背包內，但這小小朋友，竟然跑掉了，還被工作人員當成了迷途的小孩，送到了主持人那裏招領..
當主持人廣播迷途小孩是誰家的小孩時，妮可跟妮莎完全把他當成自家迷失的孩子，很賣力地跟主持人招手~here!here!(其實我們是要說..媽媽在這裡啦!就站在我們的後面ㄇㄟ!)
(臨時演員~美國爸爸)
(闖禍迷途美國小朋友)
(闖禍後的小朋友被帶到主持人那準備廣播找尋家人)
(終於~~美麗主持人終於聽到我們的呼喚~小孩回來囉!!YA!)
結束了起司交易的參觀，再來就要說說我們這個團的團員發生的小小趣事了..
當天導遊小蔡買了荷蘭的樂透送給我們，每兩個人一張。我們這群沒見過荷蘭樂透的鄉巴佬，當然要把這張彩票拍起來當紀念囉!!但慘劇就這樣發生了..還記的我們說過荷蘭的風很大吧!就在拍照的同時，一陣風吹來，把一位大姊手中的樂透彩票吹到河裡了.. 這張準備要中大獎的彩票，就這樣飄啊~~飄的~~飄進河裡了..(真是一場悲劇啊..) 幸好!說時遲，那時快，一位划著小船在賣起司的阿伯，划著他的小船過來了。我們年輕帥氣的蔡導，趕緊請阿伯幫忙從河裡把彩票給撈起來! 這是發生在阿克馬起司交易市場旁的一個小小插曲..為這趟旅行增加了精采度!
(划船賣起司這項交易行為是ㄧ種傳統的交易。謝謝阿伯讓我們擁抱樂透夢)
接著，我們在阿克馬徒步前往餐廳用午餐，沿途經過盡是美麗風景..
瞧這在窗邊曬太陽的貓，懶洋洋的，眼睛都瞇成一條線了，充分讓人感受到歐洲的悠閒生活~
今天下午我們來到位於阿姆斯特丹近郊的風車村。在這我們見到了荷蘭著名的風車、運河、小船、荷蘭傳統的木屋、參觀了製造傳統木鞋的木鞋工廠、製造起司的工廠….。
(一進大門眼見遼闊草坪及遠處風車)
(藍天白雲陪襯著屹立雄偉的風車)
荷蘭的國土有近3城的土地是低於海平面的，因此濕氣重。而白楊木製造的木鞋具有堅韌實用、成本低及防濕作用所以荷蘭人很喜歡木鞋。實在的荷蘭人在木鞋老舊淘汰後會將木鞋當花器栽種花木，同時當裝飾品裝飾庭院，可見木鞋在荷蘭人心中的重量。
木屐店內展示的木屐
(木鞋已不只具備實用價值，在現代還是一種藝術品)
(牆上掛滿各式各樣外觀、型號不同的木鞋供人選購)
在介紹起司製作過程的店內，一向很有體驗精神的妮可跟妮莎，現場品嘗了”荷蘭製“的霜淇淋，大概是因為酪農業發達的關係，霜淇淋嘗起來濃濃的奶香味十足!
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